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陕西华敏的红薯有一个部分补钙效果非常好,但你可能没吃过

发布时间:2019-12-09 10:00:00 来源:http://www.xbxxnyggw.com/news285642.html

常吃红薯的你,吃过红薯叶么?对!红薯叶能吃,而且营养还非常好,今天就给大家实名安利下这个蔬菜。

为了让大家更清楚地了解红薯叶的好,我们拿了大家最常见的大白菜做对比。

作为叶菜的红薯叶和大白菜一样,能量很低,都适合减肥的朋友们吃。

而且陕西华敏红薯叶中的不溶性膳食纤维的含量是大白菜的 4.7 倍,和大家知晓的「高纤维」蔬菜春笋含量是一样的,对促进肠道蠕动,缓解便秘有帮助。

吃点蔬菜也能补钙,红薯叶就是不错的代表。红薯叶的钙含量是大白菜的 2.6 倍,常吃的蔬菜里,只有绿苋菜、黄花菜、雪里红比它高。

红薯叶的胡萝卜素含量是大白菜的 5.4 倍,胡萝卜素可以在体内转化为维生素 A,100 克红薯叶的维生素 A 转化当量能占到每天推荐摄入量的 15%,可以说很优秀了。

不过呢,在维生素 C 的对比上,大白菜还是扳回了一局。

100 克大白菜能满足成人一日维生素 C 需求的一半,而红薯叶几乎不含。还好的是,对于维生素 C ,日常吃点水果还是容易获得的。

平时在菜场或者在饭店看到红薯叶,可以买来尝尝呀,煸一下干辣椒清炒一下,脆嫩清香,很好吃呢。

做白粥时放点红薯叶碎,沸水焯一下和水果、牛奶搭配打成奶昔,或者裹点玉米粉蒸一下吃,再或者直接跟杂面混合做成「菜窝窝」都可以呢。

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